食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量的管理。其基本任务是通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。培养目标培养具备食品分析检测、食品质量与安全控制、食品科学与工程的基本理论和技能,熟知国际食品质量安全体系和标准体系,从事食品质量与安全的检测、控制、监督、执法、管理的高级专业技术人才。培养
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我是食品质量与安全专业学生,我想以后从事营养师
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