本课程业主干课程为无机及分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、食品工艺学、食品安全学、食品卫生学、食品毒理学等,培养具备化学、生物学、食品科学与工程、食品安全与卫生、食品品质控制与质量管理等方面的基本理论、基本知识与技能高级复合型应用。 内容来自网友回答
我就是快毕业的反面教材,当年的三聚氰胺事件让我满腔热血地报了这个专业,学了之后发现就是质检,你除非能考公务员或者海关,否则在企业中质检是最没有发展的一个职业,现在打算考研到食品科学方向。过来人劝你慎重选择食品行业,选择食品,意味着你选择了低薪、低端的行业,希望你有心理准备,更要慎重选择食品安全专业,食品安全事件跟咱有啥关系啊!?!那只是在糟蹋食品行业,让这个行业从朝阳产业向夕阳产业发展,只是在质疑