安徽农业大学食品质量与安全专业怎么样-格物学-2025大学专业介绍-高考倒计时-高考志愿填报

本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

本专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才。

主干课程：普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品等，食品企业管理等。授予理学学士

毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。

安农大开设此专业较晚，属于茶与茶食品科技学院，该学院的茶学在全国很牛，仅次于浙大，排名第二，但食品质量与安全就稍逊一些了，但在安农大该专业的师资还是可以的，有一个硕士学位授予点。 _{内容来自网友回答}

川农大食品科学与工程和食品质量与安全这两个专业哪个更好？？

食品科学与工程偏向食品加工，食品质量与安全偏向食品检验。基础课程相同，重点专业课不同，比如食安重点课程食品微生物检验、仪器分析、理化检验食工就是选修或者无此课，食工的食品工程原理、各种加工课程都是食质的选修。总的来说两个专业差不多，看自己喜好，就业率都很好，希望对你有帮助~我食质的~川农环境还行，适合学习，加油