江南大学食品科学与工程专业2015年考研招生简章招生目录
专业代码:083200
研究方向
01 食品组分与物性
02 食品生物技术
03 食品加工与配料
04 谷物及淀粉工程
05 油脂及植物蛋白工程
06 食品资源与综合利用工程 内容来自网友回答
专业类别应该是工学门类。 拓展:本专业是以食品科学和工程科学为基础,研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产,食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科,是生命科学与工程科学的重要组成部分,是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。 参考资料:htt:baike.baidulink?url=QdfzLdt3jhKfNvLJXxKJ3KSFCsmhLgabk30eXrIVdmE