酒店管理作为如今各大专院校普遍开设的热门专业,一般属于文科工商管理,主要学习的就是怎样对于酒店进行合理的管理,毕业后工作就主要在酒店里。但是大学毕业刚进酒店,都是从基层服务员干起的。由于迈入酒店的门槛很低,基层员工的文化程度普遍较低。
但与所谓的天之骄子不同,那些文化程度的较低的服务员往往工作相当努力,尽职尽责。在这种竞争态势下,你从学校里带出的满腹理论就只能先放在脑海里,无处施展是很正常的。扎扎实实的干好基层工作,拥有最佳的服务精神,那么一两年后,作为酒店管理专业学员的优势才会逐渐凸显。
内容来自网友回答
1 现代酒店管理经典 如果你计划要从事酒店管理,这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法,内容简明,要点突出。本书的作者何建民教授曾在国外留学,又在维也纳万豪酒店工作,所以本书既有一定理论深度,又对酒店管理有很感性的认识。不过我总希望何建民教授可以像菲利普科特勒博士一样,能够持续地更新这本书籍,使之与时俱进,成为像《营销学原理》这样经久不衰的经典之作——因为现在再